Sara Bodin Olsson är arkeolog, bebyggelseantikvarie och driver Fryksta trädgårdscafé i Kil. Intresset för lokal historia, mat och bakverk ledde till drömprojektet Historisk Värmländsk Mat, där hon gjort en djupdykning i privata receptböcker och olika arkiv. Kokboken är en riktig receptskatt hämtad från fina herrgårdsmiljöer och enkla kolarkojor i Värmland. Alla recept presenteras i ursprunglig form bredvid moderna översättningar anpassade till dagens måttenheter, köksutrustning och råvaror. Förutom recept presenteras också en del kuriosa om värmländsk mathistoria varvat med vackra och inspirerande bilder på maträtter och bakverk. Historisk värmländsk mat fick ett hedersomnämnande vid Föreningen Värmlandslitteraturs prisutdelning till vackraste värmlandsboken 2022. Boken har fått stort genomslag även utanför Värmland och har vunnit två kategorier i den internationella kokbokstävlingen Gourmand World Cookbook Award.
Nu kommer Sara till Kils bibliotek för att berätta mer om gamla recept och hur kokboken kom till. Kom och lyssna till Saras berättelse och passa på att ställa dina frågor om värmländska klassiker som kolbulle, klengås och nävgröt.
Författarbesöket på biblioteket är kostnadsfritt och öppet för alla. Välkommen till en nostalgisk kväll med värmländsk mathistoria!
