Gårdsbutik & rökeri
I den lantliga miljön på Hygns Gård söder om Kristinehamn hittar du en småskalig gårdsbutik med fokus på kvalitet, hållbarhet och smak. Här erbjuds styckdetaljer och charkuterier av hjort, rådjur, älg, vildsvin, nöt, gris och lamm – allt slaktat och styckat på gården. Råvarorna kommer från utvalda gårdar, ofta ekologiska eller KRAV-certifierade.
I butikens välfyllda disk finns färdigmat som såser, potatisgratänger, pizzor, pajer, matlådor och desserter. Allt tillagas från grunden i gårdens eget kök, där matkreativiteten är hög och utbudet varierar efter säsong. På sommaren fylls butiken dessutom med grillvänligt marinerat kött och lättare luncher.
Chark och rökeri
Korvarna är handtillverkade i det egna rökeriet, där man både varm- och kallröker enligt gamla traditioner med alspån. Det finns också lufttorkade och syrade charkprodukter – med smaker formade av erfarenhet och omsorg. Rökeriet tillverkar även produkter åt andra småskaliga aktörer.
Sommarcafé i trädgården
Under sommarhalvåret öppnar caféet, där du kan njuta av hembakad fika, fårglass eller en vällagad lunch i lugn lantlig miljö. Perfekt som paus under en utflykt på landsbygden söder om Kristinehamn.
Delikatesser från små producenter
Förutom det egna sortimentet finns ett noga utvalt urval av delikatesser från andra småskaliga producenter – som ost från Almnäs Bruk, honung från Torpets Honung, marmelader, knäckebröd och choklad från Värmland med omnejd. Sortimentet uppdateras löpande och nya smaker välkomnas.
Catering & högtider
Hygns Vilt erbjuder även catering – från picknick och bufféer till bröllop och företagsevent. Under hösten och inför jul hittar du klassiker som älg cordon bleu, späckade stekar, julkorv, rimmad skinka, cognacssenap och rökt hjort – färdigt att lägga direkt på festbordet.
En hållbar filosofi
Hygns Vilt har sedan starten 1997 varit ett familjeföretag som drivs med passion för råvaran och omsorg om djur, miljö och smak. Företaget arbetar aktivt med landskapsvård, hållbara förpackningar och lokala kretslopp. Här kompromissas aldrig med kvalitet.
Hygns Vilt - den mysiga delikatessbutiken på landet.
Hygns Vilt
Hygns Gård, 68193 Kristinehamn
Från Kristinehamns centrum: Väg 26 söder ut från Kristinehamn mot Mariestad, sväng höger vid Nybble (2.5mil) , efter 4.5 km finns en skylt in till vänster.
